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Trentodoc Brut Blanc de Blancs millesimato 2020 Man Spumanti

Il Trentodoc Brut Blanc de Blancs millesimato 2020 di Man Spumanti, è uno spumante UNICO nel suo genere che stupisce per la sua sferzante freschezza e sapidità specchio della Valle di Cembra, una “vertigine“ naturale e umana dal fascino inimitabile.

28,70 €

6 disponibili

Descrizione del prodotto

Il Trentodoc Brut Blanc de Blancs millesimato 2020 Man Spumanti nasce dai vigneti terrazzati di montagna in Valle di Cembra, Trentino, alle pendici del Monte Corona nel C.C. di Giovo, su terreni calcarei posti a 450 m di altitudine. Esposizione ad ovest, fattore fondamentale per ottenere uve con una spiccata acidità e ben mature. Impianti a pergola trentina spezzata semplice e guyot.

MAN spumanti trasferisce in un calice di spumante la passione e l’essenza per un terroir unico: la Val di Cembra.

Note di degustazione

  • Colore:
    Giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi verdolini
  • Profumo:
    Profumo elegante ed intenso, fragrante e complesso, di frutta a polpa bianca matura tipica dello Chardonnay. Delicate note di nocciola e di pane leggermente tostato, dovute al lungo affinamento sui propri lieviti
  • Gusto:
    Al gusto esprime il suo carattere di montagna: deciso, sapido, minerale e fresco
  • Abbinamento:
    Canederli al burro fuso e speck, Carpaccio di carne salada con fagioli di Lamon e rosti di patate, Carpaccio di cervo con crostini di pane e burro salato, Bresaola di cervo con carciofi, scaglie di Trentingrana
Note aggiuntive:
Contiene solfiti

Caratteristiche

  • Denominazione:
    Trento Doc
  • Vitigni:
    Chardonnay 100%
  • Vinificazione:
    Pressatura soffice delle uve. 85% fermentazione in acciaio, 15% in botti di rovere, presa di spuma tradizionale Metodo Classico
  • Tipologia:
    Spumanti
  • Regione:
    Valle di Cembra,Trentino
  • Gradazione alcolica:
    12%
  • Formato:
    Bottiglia 75 cl
  • Affinamento:
    Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento su lieviti per oltre 30 mesi a temperatura costante in cantina interrata.
  • Temperatura di servizio:
    4°- 6°

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