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Trentodoc Brut Nature Blanc de Noirs millesimato 2019 Man Spumanti

Il Trentodoc Brut Nature Blanc de Noirs millesimato 2019 di Man Spumanti, è uno spumante UNICO nel suo genere che stupisce per la sua mineralità e persistenza.

34,70 €

Esaurito

Descrizione del prodotto

Il Trentodoc Brut Nature Blanc de Noirs millesimato 2019 Man Spumanti nasce dai vigneti terrazzati di montagna in Valle di Cembra, Trentino, alle pendici del Monte Corona nel C.C. di Giovo, su terreni calcarei posti a 500 m di altitudine. Esposizione ad ovest, fattore fondamentale per ottenere uve con una spiccata acidità e ben mature. Impianti a  guyot.

MAN spumanti trasferisce in un calice di spumante la passione e l’essenza per un terroir unico: la Val di Cembra.

Note di degustazione

  • Colore:
    Dorato brillante
  • Profumo:
    Profumo intenso, elegante, con note fruttate di ribes, mora, lampone e fragolina di bosco, che richiamano le caratteristiche del Pinot nero
  • Gusto:
    In bocca il corpo è tondo, mantiene una buona mineralità e persistenza
  • Abbinamento:
    Carpaccio di carne salada con fagioli di Lamon e rosti di patate, Carpaccio di cervo con crostini di pane e burro salato, Bresaola di cervo con carciofi
Note aggiuntive:
Contiene solfiti

Caratteristiche

  • Denominazione:
    Trento Doc
  • Vitigni:
    Pinot Nero 100%
  • Vinificazione:
    Fermentazione e affinamento per circa 80% in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e la restante parte in tonneau di rovere da 500 lt
  • Tipologia:
    Spumanti
  • Regione:
    Valle di Cembra,Trentino
  • Gradazione alcolica:
    12%
  • Formato:
    Bottiglia 75 cl
  • Affinamento:
    Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento su lieviti per oltre 30 mesi a temperatura costante in cantina interrata.
  • Temperatura di servizio:
    4°- 6°

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